一、課程簡介

01機(jī)器設(shè)備工具介紹及餐具:(萃茶機(jī)/炒冰機(jī)/電磁爐/榨汁機(jī)/冰箱/電高壓鍋/電動(dòng)打蛋器/開罐器)(果吧刀/削皮刀/平底鍋/電子秤/冰鏟/水果勺/挖球器/冰淇淋勺)

02港式甜品基礎(chǔ)掌握:各款甜品水果和材料選用方法和技巧，不同甜品的來源和制作原理

03鮮果椰奶系列:芒果椰奶、木椰粒粒爽、西瓜粒粒爽、多芒椰汁黑糯米

04甜品系列:楊枝甘露、芒果涼粉、椰汁芋圓、多芒小丸子、榴蓮飄香、雙皮奶、枸杞銀耳燉桃膠、核桃露

05糕點(diǎn)/粗糧/氣泡水系列:椰汁紅豆糕、芒果白雪黑糯米、芝麻糊、紅薯南瓜茶、蝶豆花氣泡水雙皮奶

06奶蓋系列:芝心芒芒、芝心莓莓、芝士蜜桃烏龍、芋泥波波茶、芝士綠茶、芒果優(yōu)果樂

07冷飲系列:西瓜粒粒爽、港式奶茶、珍珠奶茶、燒仙草奶茶、招牌水果茶、霸氣橙子、霸氣紅柚、滿杯百香果、紅色浪漫、奧利奧碎碎茶、霸氣檸檬綠、金桔檸檬、蜂蜜柚子茶

08小吃系列:糖不甩、糯米糍、雞蛋仔、咖喱魚蛋

二、課程特點(diǎn)

特點(diǎn)1:貼合市場需求，核心精通甜點(diǎn)飲品系列主流產(chǎn)品及爆品，占比70%學(xué)習(xí)時(shí)長。

特點(diǎn)2:課程設(shè)置合理，學(xué)習(xí)的產(chǎn)品正是市場需要的，不同于傳統(tǒng)老學(xué)校亂匹配課程內(nèi)容。

特點(diǎn)3:覆蓋最新網(wǎng)紅產(chǎn)品，領(lǐng)先3代傳統(tǒng)老學(xué)校學(xué)習(xí)品類，并且終身免費(fèi)學(xué)新品。

三、課程教學(xué)服務(wù)

6星級評價(jià)體系

獨(dú)創(chuàng)6星級教師評價(jià)體系，優(yōu)秀教師由學(xué)生參評，保證教師課堂教學(xué)質(zhì)量

先進(jìn)的游學(xué)實(shí)戰(zhàn)模式

學(xué)習(xí)國際先進(jìn)技術(shù)把握行業(yè)脈博，拓寬工作視野

智能闖關(guān)系統(tǒng)

業(yè)內(nèi)先進(jìn)的智能闖關(guān)系統(tǒng)，全方位鞏固技能熟練度

技術(shù)專利儲備

300余項(xiàng)西點(diǎn)烘焙技術(shù)專利，遙遙領(lǐng)先于業(yè)內(nèi)同行

五大能力六大思維

獨(dú)創(chuàng)“五大能力，六大思維”全能型人才培訓(xùn)機(jī)制，提升學(xué)員核心競爭力

國際領(lǐng)先演練課程

國際領(lǐng)先的沙盤演練課程 ，歐美日韓等發(fā)達(dá)國家廣泛使用

獨(dú)家教材

由專家編寫的獨(dú)家教材，獲國家版權(quán)機(jī)構(gòu)權(quán)威認(rèn)證，比傳統(tǒng)“師徒制”授課更清晰