一、招生對象：

01模具慕斯/切件：餅干底、手指餅、提拉米蘇理論、提拉米蘇慕斯制作巧克力蛋糕制作、巧克力裝飾技巧、黑森林慕斯制作

02慕斯裝飾技巧：噴砂理論、噴砂技巧、法式鏡面理論、法式鏡面制作技巧、法式馬卡龍理論、法式馬卡龍制作、調色講解、馬卡龍夾心制作

03杯裝慕斯：海綿蛋糕理論講解、海綿蛋糕制作、慕斯夾心、茉莉花慕斯制作、意式香草奶凍、塔皮制作、塔皮講解、檸檬漿制作、檸檬撻制作

04網(wǎng)紅慕斯：雪梅娘皮制作、雪梅娘夾心理論、雪梅娘制作講解、干層皮制作、芒果千層制作、海鹽暴漿蛋糕理論、暴漿講解、暴漿制作、豆乳醬調制技巧、豆乳盒子制作講解、日式輕芝士制作、輕芝土理論講解。

二、課程特點：

特點1:貼合市場需求，核心精通創(chuàng)意慕斯系列主流產品及爆品，占比70%學習時長。

特點2:課程設置合理，學習的產品正是市場需要的，不同于傳統(tǒng)老學校亂匹配課程內容。

特點3:覆蓋最新網(wǎng)紅產品，領先3代傳統(tǒng)老學校學習品類，并且終身免費學新品。

三、課程優(yōu)勢：

6星級評價體系

獨創(chuàng)6星級教師評價體系，優(yōu)秀教師由學生參評，保證教師課堂教學質量

先進的游學實戰(zhàn)模式

學習國際先進技術把握行業(yè)脈博，拓寬工作視野

智能闖關系統(tǒng)

業(yè)內先進的智能闖關系統(tǒng)，全方位鞏固技能熟練度

技術專利儲備

300余項西點烘焙技術專利，遙遙領先于業(yè)內同行

五大能力六大思維

獨創(chuàng)“五大能力，六大思維”全能型人才培訓機制，提升學員核心競爭力

國際領先演練課程

國際領先的沙盤演練課程 ，歐美日韓等發(fā)達國家廣泛使用

獨家教材

由專家編寫的獨家教材，獲國家版權機構權威認證，比傳統(tǒng)“師徒制”授課更清晰