常德川菜培訓課程

【課程簡介】

川菜做為中國特點傳統(tǒng)式的四大菜系之一、中國八大菜系之一。川菜始于古時候巴國和蜀國，春秋時期初顯眉目，漢晉階段古典風格川菜成形，以“尚味道”、“好香辛”為其特性。川菜以家常小炒主導，川菜的味非常豐富多彩，稱為百菜千味。在其中為的當數川香、香辣、辣椒、茯苓、椒麻、異味、香辣諸味。川菜其特性取決于紅味注重麻、辣、香，白味咸香中仍帶點中辣。

【教學內容】

1、原料、配料、機器設備、專用工具的了解與辨別;

2、川菜基礎刀功;

3、各種食物解決，配料配搭，調味品占比;

4、多種多樣川菜加工工藝方法學習，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等;

5、川菜菜譜大全，35款不一樣川菜菜品學習;

6、原料購置、儲放、冷藏技術性;

7、店鋪選址具體指導、店面布置設計方案、開實體店促銷活動方案等。

【課程內容花費】

4480元

【課堂教學確保】

1、交費，保證半途免收一切花費。并享有產品升級服務項目。

2、簽署學習協(xié)議書蓋上公司章，具備法律認可，保證學生在報考后得到的諸多支配權。

3、技術性與決不保存、保證學好，學習不合格者，能夠 不斷學習，直至學好令人才行。

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